羊胎盘怎么炒好吃

指尖煙 1个月前已收到2个回答举报

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1、食材：羊胎盘1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。

2、做法：羊胎盘处理干净，里面的一层透明薄膜去掉，营养球要保留下来，那是整个羊胎盘最精华的东西。

3、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水，出锅洗干净血沫。

4、切小块，准备好香料。

5、油锅爆香香料（花椒爆香后可以先沥出来不要），如果用羊油炒会更好。

6、接着倒入羊胎盘继续炒，炒干水分倒入砂锅，白胡椒放入一起炖，水开后加料酒炖1小时。

7、放白萝卜、盐煮10分钟，软了就可以，丢20粒枸杞进去再煮1分钟。出锅撒上白胡椒粉、香菜，香浓的羊胎盘汤就成功了。

21小时前

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1.从冰箱里拿一份羊胎盘出来，用姜片、盐、酒、花生油稍腌一下。

2.锅烧热放油，划入腌过的羊胎盘和鸡翅一起大火爆炒去腥味至香。

3.在炒羊胎盘之前用砂锅装水烧开，放入各种药材。

4.羊胎盘、鸡翅爆香后放入砂锅内。

5.大火烧开10分钟，转小火1个小时左右即可。在关火前放入盐调味。装碗即可。

19小时前

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