海带酱牛肉汤的做法

食材:牛肉1000克，海带300克，调料包一份，酱油一勺，盐10克。

做法

1.牛肉洗净后，切成大块，用清水浸泡，浸泡的时间至少30分钟左右，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

2.砂锅放清水，放入牛肉及调料包，酱油，大火煮开转中小火。

3.大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖60分钟既可。

　　1.准备好所有的食材。

　　2.牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。

　　3.牛肉切片加入胡椒粉，酱油，蒜末，香油拌均匀腌制片刻。

　　4.海带洗净切片。

　　5.锅中加入香油。

　　6.倒入牛肉翻炒。

　　7.炒至牛肉变色。

　　8.加入适量的清水。

　　9.煮开撇去浮沫。

　　10.关小火加盖炖煮50分钟。

　　11.然后加入海带继续炖煮20分钟。

　　12.加入牛肉粉。

　　13.加入酱油。

　　14.加入盐。

　　15.加入胡椒粉调味。

　　16.最后加入蒜末。

　　17.煮开关火。

主料3人份

海带20克

牛肉50克

豆瓣酱20克

辅料

调和油10毫升 葱10克

步骤1

将干海带提前用温水泡发至软，牛肉切片（或切丝），豆瓣酱一勺

步骤2

锅中放入少量油，油热后放入牛肉；

步骤3

两面煎至变色；

步骤4

然后放入泡发好的海带；

步骤5

加入适量水；

步骤6

再放入一勺豆瓣酱；

步骤7

煮一会即可；

步骤8

盛入碗中，放入葱花，酱香浓郁很好喝呢！