红烧基围虾该怎么做啊

原料：

基围虾300克、姜少许、小葱少许。

调料：

酱油、糖、盐。

做法：

1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；

2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；

3、炒至虾变红后，加入糖、酱油和少许清水，然后转中火收汁；

4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。

食材用料、基围虾 500g，干辣椒 2个，生抽 3勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，蒜 3块，葱 2段。

1、首先我们将我们的虾清理干净，除去内脏和虾线

2、处理好的虾放在碗中备用，锅中放清水，放入基围虾煮到虾身变红。

3、捞出基围虾，锅中热油放入葱蒜干辣椒爆香，倒入基围虾。

4、翻炒到变红加入生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺。

5、翻炒到基围虾均匀入味，到虾身微微翘皮，翻炒到出锅。

6、小火焖3分钟入味，就可以起锅啦。

首先要把基围虾洗干净，去除腥线，把水分控干，然后把锅烧热，放入植物油，油热后把基围虾倒入锅中，加入葱片，姜片，翻炒，等到基围虾变了色以后，加入白糖，食盐，料酒，翻炒均匀后，盖上锅盖，把汤汁吸收完，即可出锅

需要准备基础食材，鸡尾虾300g，洋葱一个，把它切成块备用，生姜蒜依次切成碎备用，常见的调味料有耗油，酱油盐，鸡精这些基础调料都可以放的。

先将大虾放在锅里面去炒炒，热锅后取出备用，然后将材料洋葱依次放入锅中炒熟炒热，再把鸡尾虾放进去，这样做出来的虾比较香甜又可口。

1/8

用牙签把虾的肠子挑出来，过清水洗干净备用

2/8

蒜切片 姜切条 辣椒切段备用

3/8

小葱选取葱白切段备用

4/8

锅烧热加入食用油

5/8

放入蒜 姜 辣椒爆炒，炒到有香味

6/8

倒入虾翻炒

7/8

调味，加入盐 生抽 鸡精，早点加入调料会入味一点

8/8

加入葱段，翻炒3分钟就可以出锅了。