豇豆角炒面

食材：鲜面条100克，豇豆角100克，脆肠两根，鸡蛋一个，蒜三瓣，生抽一匙，盐适量。

做法

1.准备材料：豇豆角洗净切寸段，脆肠切片，鸡蛋打散，蒜切末；

2.烧水，煮面，八分熟（面里还有一点硬芯）捞出，过冷水，沥干，备用；

3.炒锅放适量油，热油放蛋液炒散，盛出；

4.炒锅余油放一半蒜末煸香，入豇豆略炒，烹一匙水，炒至豇豆变翠绿；

5.放脆肠，调入适量盐和生抽，炒匀；

6.放煮好的面条快速炒匀，最后放炒好的鸡蛋和剩下的蒜末翻匀，出锅。

准备食材:面条，豇豆角，瘦肉，蒜，小米辣 姜

1.豇豆角洗干净切段，五花肉切片，蒜，小米辣切好备用。

2.起锅入油，放入瘦肉炒变色加入蒜和姜炒香。加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许勺盐和糖，半勺豆瓣酱和少许五香粉。炒几下加入豆角一起翻炒。

3.加入两碗热水，煮10分钟后先舀出一小碗汤,面条铺上，盖上盖子焖5分钟。汤汁收干后倒入剩下的汤，中火翻炒均匀撒蒜末和小米辣~趁热吃吧!

用料

面条 100g，长豆角 6条，红萝卜 半根，绿豆芽 50g，培根 2片，酱油 3g，橄榄油 5g

做法步骤

1、面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟

2、将你喜欢的蔬菜清洗干净

3、长豆角焯一下水备用

4、将蔬菜分别切丝，培根切小块

5、热锅放入橄榄油，把培根煎至2面有点焦

6、依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟

7、蔬菜变软后加入蒸好的面条，用筷子搅拌打散

8、倒入酱油，用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油

9、简单的炒面就完成

小贴士

1、根据个人口味来增加蔬菜。

2、蒸过之后再炒比较劲道有口感，如果不喜欢可以直接煮一下就捞起来沥干水分。