怎么腌酸木瓜好吃又脆

殺手阿悦 3个月前已收到2个回答举报

共回答了82个问题采纳率：95.7% 评论

用料

木瓜3个海天米醋 1瓶白糖 4.5寸饭碗2碗盐一大汤勺水 4.5寸饭碗2碗

做法

木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净

两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用

木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份，用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。

放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法我吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）

1小时前

共回答了176个问题评论

准备用料：生木瓜1个、白糖适量、香醋适量、辣椒酱适量、盐适量。

1、生木瓜洗干净。

2、将外表层青皮削去。

3、对半切开。

4、切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。

5、这是切好的生木瓜片。

6、加适量的盐

7、用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。

8、将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。

9、倒入适量的香醋。

10、放点辣椒酱。

11、搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐