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1、搭配陈皮
陈年老白茶煮饮可以适当加些干陈皮,老白茶开水放进煮饮口感顺滑醇厚,加些陈皮添加橘香,滋味更妙。白茶性清冷,退热祛寒、降火解毒;陈皮性温,回肺、脾经,理气健脾化痰,两者合一可以调理,最好用壶煮饮效果更好,味道也更醇,保健功效十分显著。老白茶搭配老陈皮,是一次美丽的邂逅,不仅具醇厚茶香,又有清新陈皮香气,沁人心脾,茶味的甘醇和陈皮的清苦交融,入口细腻滑爽,回味甘甜。
可以取5克老白茶,加1-2克陈皮,一起“煎煮”、“先泡后煮”最宜。因为陈皮较难较慢出味,若是觉得茶汤味道偏淡,再适当加长时间即可。
什么和白茶一起煮?陈皮、红枣、桂圆
2、搭配红枣
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮,也是别有一番滋味,老白茶醇厚温润,红枣绵糯香甜,茶汤里伴随着红枣的甜味。白茶有去火清燥之效,而红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神功能。二者结合,性温热,滋胃气,体暖而御寒。同样取5克老白茶,加2—3颗红枣一起煎煮。
什么和白茶一起煮?陈皮、红枣、桂圆
3、搭配桂圆
桂圆与白茶搭配也是一种不错的选择。桂圆性温,有补益心脾,养血安神功效,可用于心脾虚,气血不足导致的心慌、健忘等。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。将5g老白茶和5颗桂圆投入煮茶器中,煮沸,再转小火慢熬。汤色红亮若琥珀,口感绵软,丝丝的桂圆香和老白茶特有的枣香合二为一,格外甘美。
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