竹荪涮火锅的做法

帅字伴一生 3个月前 已收到3个回答 举报
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说谎的孩子 4星

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1、主料：竹荪(干)200克,猪肉(肥瘦)300克。

2、辅料：鸡蛋50克。

3、调料：姜10克,大葱15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,色拉油15克,白砂糖5克,番茄酱25克。

4、竹荪清洗干净后用一半剁茸；

5、猪肉剁成茸，加鸡蛋、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、白糖、番茄酱搅匀成馅；

6、竹荪肉放入肉馅里搅匀；

7、竹荪摆在盘子上，然后把肉馅挤成大小相等的丸子放在竹荪上；

8、上笼蒸熟，取出挂汁即可。

21小时前

16

涣散的眸光 3星

共回答了31个问题 评论

需要提前准备好的材料包括：羊肉 50克、竹荪 4根、茼蒿 30克、面 40克、盐 少许。

1、竹荪提前20分钟用温水泡发。

2、将羊肉切成小块。

3、焯水捞出。

4、把茼蒿焯水捞出。

5、把茼蒿切碎。

6、竹荪泡发好后，切成小块。

7、水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。

8、然后倒入竹荪，继续炖20分钟。

9、再将面倒入锅中，继续小火慢煮10分钟。

10、最后倒入切碎的茼蒿。

12、加盐拌匀盛出，完成了。

19小时前

11

面对面依靠 1星

共回答了115个问题 评论

鲜竹荪的话涮一分钟就可以干竹荪可以提前用淡盐水泡10分钟然后涮一分钟

16小时前

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