海参要怎么做好吃又简单

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材料：

海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺

制作过程:

1. 海参提前用温水泡发

2. 鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片

3. 鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿

4. 鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线，洗净

5. 铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干残余的水

6. 葱姜蒜备好

7. 铁锅烧热，放入适量花生油，下葱姜蒜八角及酱油爆香

8. 滑入虾仁炒至变色

9. 放入剩下的海鲜，加一大勺蚝油，少量高汤，迅速翻炒均匀。

10. 最后用水淀粉勾一层薄芡

14小时前

共回答了397个问题评论

海参营养价值极高。你可以拿来煲汤更加丰富。也可以爆炒它红烧它都是可以的。简单的就是清洗干净跟鲍鱼海鲜一起炖制，使用砂锅比较香浓郁，小火炖制一个小时，激发出它的香味，

12小时前

共回答了124个问题评论

海参清蒸好吃又简单，因为清蒸可以保持海参的原汁原味而且营养成分一点也不会流失，适当的多吃点海参特别有利于健康。

9小时前

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