有什么好吃又简单的家常小菜

答:有好吃又简单的家常小菜，老醋菠菜，这道菜做法非常简单，首先把菠菜洗净切段备用，花生米50克，炒熟，再把菠菜用开水烫一下捞出来，花生米，菠菜放一起加酱油醋，蒜末，香油，蠔油，辣椒油一同搅拌均匀，老醋菠菜就做好了，好吃又解腻。

青椒酿肉

做法:

调酱汁:碗里放入一勺醋，两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺蚝油，搅拌均匀。

1.肉馅里放入半勺淀粉，一勺料酒，一勺香油，两勺生抽，一勺半老抽，顺着一个方向搅拌上劲。

2 .青椒切段，划一个口，塞进肉馅，锅里倒油，放入青椒煎至表皮发皱，倒入酱汁半碗清水盖盖子闷一会即可。

菠菜拌猪肝，凉拌藕片。

榨菜肉沫蒸豆腐，凉拌腐竹，豆干炒豆芽，绿豆芽肉丝炒韭菜，鸭血烧豆腐。

蘑菇炒芹菜，香干炒茼蒿，菠菜粉丝

准备两个西葫芦洗净去头去尾，从中间切开一分为二，斜刀切成小段，切成薄片，切好后放入盘中备用，切点大蒜和葱花，切好后放入小碗中，准备几个干辣椒改刀切成小段，切好后放入小碗中备用，锅中倒油，把葱蒜干辣椒倒入锅中，翻炒出香味，炒出香味后把西葫芦片倒入锅中，翻炒均匀，加入适量生抽、香醋、蚝油，继续翻炒均匀，加入一小把虾皮，翻炒几下，加入适量食盐和鸡精，最后再扒拉几下，再道清炒西葫芦就制作完成了。

西红柿炒鸡蛋:鸡蛋打散放一点盐搅匀、西红柿切块、葱花、做法:锅里放油把鸡蛋先倒入锅内炒炒稍一凝固马上盛出来(不要时间长了要不就老了)然后再加入适量油,葱爆锅放入西红柿炒炒,炒个几分钟放入刚才炒好的鸡蛋一起炒炒,盐、味精、香油出锅即可。