在家怎么做烤冷面好吃

薄薄的冷面皮包裹炸过的香肠鸡蛋等丰富食材，配上独家酱料，酥脆喷香有嚼头，真的完爆路边摊！做法其实很简单，自己做的料足又健康。

烤冷面一般可分为碳烤、油炸、和铁板三种，那么大家知道烤冷面的做法吗？下面小编就为大家介绍一下烤冷面的做法吧。

步骤：1 平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。

2 将鸡蛋涂匀，等待鸡蛋稍微凝固。

3 翻面，涂上预先调好的酱。

4将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入

5加少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末。

6 将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。

7 用木铲切成小段。

只需要5分钟，一份地道的东北烤冷面就出锅了。在家就能做，方便又快捷，平常可以用来当早餐或夜宵。

想吃的时候，再也不用到处寻找烤冷面小推车的身影了，也不用夜里饥肠咕噜的时候外出觅食了。

锅里刷上少许的油，把冷面下锅稍微煎制一下，然后底部加入两小勺的水，这样煎冷面不容易发硬，然后往冷面上打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，把火腿肠从中间切开，放在锅里煎制一下，我们再把冷面翻面，刷上调好的酱料，撒上准备的香菜末和洋葱末，放上香肠，从一头卷起来，再把鸡蛋这面也刷上一层酱料，出锅撒上点香菜，切成自已需要的大小块即可。

1.锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。

2.打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。

3.在冷面4个边上放入一勺水，使烤冷面饼变软，然后抹上一勺烤冷面酱，撒上1克烧烤料。

4.放入2根火腿肠和一把香菜，撒上2克白糖和半勺醋。

5.将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了

1. 首先，准备好所需的食材，包括冷面、蔬菜、肉类、调料等。

2. 将冷面放入滚水中煮至熟，然后捞出沥干水分。

3. 将蔬菜、肉类切成小块，用油炒至八成熟。

4. 将冷面放入炒锅中，加入蔬菜、肉类、调料，翻炒均匀。

5. 将炒好的冷面装入盘中，撒上葱花即可。