素炒细面家常做法

轻叩了门 3年前 已收到2个回答 举报
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四方征鼓 4星

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1、用清水冲洗干净需要用的蔬菜，将蔬菜切丝。

2、准备好葱蒜，并将其切末 。

3、把面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，拌入少许植物油。

4、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末。

5、炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒。

6、然后下入蔬菜炒匀，再下入面条。

7、把面和菜拌匀即可出锅装盘。

13小时前

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哭笑脾气 1星

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用料  

细面 1把

卷心菜 若干

胡萝卜 若干

洋葱 若干

豆干 若干

生抽 少许

老抽 少许

白砂糖 少许

鸡汁 少许

做法  

面条放锅里水煮至八分熟，捞出过凉水，再捞出备用。

卷心菜、胡萝卜、洋葱、豆干切丝备用。

锅放油，待热，下洋葱丝、胡萝卜丝、豆干丝翻炒，待熟放入卷心菜、面条翻炒。

放入调料翻炒至面条上色均匀，试咸度调整，面较干后盛出。

11小时前

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