发面火烧家常做法

原料

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面粉 (约150克)

酵母粉 2克

红糖 20克

熟黑芝麻 5克

食用油 适量

1/取面粉放入到一个稍大些的容器内，加入2克酵母粉，用温水和筷子搅拌面，直到搅拌成一个很柔软的面团即可，不用太成型。盖上保鲜膜，发酵。

2/取20克红糖（白糖也可以）放到一个小碗内，加入5克熟黑芝麻5克面粉，搅拌均匀备用。

3/经过一宿的发酵，软面团发酵好了。不要用手直接去取面团，要沾点油取下面团，然后放在已经擦过油的面板上，揉面排气。

4/下成3个大小均匀的面剂子，用手稍微压扁，然后铺上一些搅拌好的馅料，像包包子一样包成团。全部做好之后，盖上保鲜膜再饧发5-10分钟。

5取平底锅开小火，热锅凉油下入面饼，用手稍微压得平一些，盖上锅盖烙饼。等底面烙硬挺了，翻面继续烙。来回翻面几次，等两面都烙至金黄，并且饼已经起发的很好了，就是烙好了。

6/烙好后的火烧如下，因为面很软，所以火烧也很软，里面的糖馅甜度正好，配着蔬菜疙瘩汤吃，真是美味。

7.美味又好吃发面火烧家常做法完成开吃了。

用40度的水沏开发酵粉把它倒在面粉里揉成面团让他发酵一个小时，如果天冷多发一会儿然后开始备材料麻将，喜欢甜食就放糖，喜欢咸的就放盐，在放上油给他化成稀的。

面团发好了，给他擀成薄饼，抹上麻酱稀卷成卷儿，做成小火烧的形状，蘸上白芝麻粒上火烙，就可以了。

简单易上手的发面火烧的做法步骤

步骤1面粉中加入水、酵母粉、盐，和成光滑的面团

步骤2光滑面团

步骤3密封醒发至两倍大

步骤4揉面排气，将面团平均分成四个块

步骤5将四块面分别揉成圆乎乎的面团后擀平，厚度约1cm，醒发

步骤6电饼铛上下盘提前预热，放入擀好的面饼，根据自己电饼铛的脾气是否需要翻面，一般10min就能烙好