潮汕肉卷肉丸的制作方法谁知道吗

叛逆籹孒 1个月前已收到1个回答举报

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食材明细；主料；猪肉后腿500克；马蹄350克；鸡蛋3个；豆腐皮3张；辅料；红葱头300克；五香粉适量；盐适量；鸡精适量；地瓜粉200克；鱼香口味；蒸工艺；半小时耗时；简单难度；潮汕肉卷的做法步骤；

1；猪后腿肉切碎；

2；马蹄切碎；

3；接着将葱切碎，加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好；

4；最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀；

5；现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好，加入肉馅；

6；卷成条状，放入蒸笼；

7；在锅内加入水，等水沸腾；

8；水沸腾后放入蒸笼，高火蒸25分钟；

9；最后把它切块就可以吃啦；

10；成品，快点拍照享用吧；小窍门；❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的❥ 猪后腿肉三分肥七分瘦的最好❥ 红葱头买不到可以用青葱代替❥ 豆腐皮在包肉馅之前先泡一下水❥ 卷肉时尽量卷结实点，蒸笼要盖上盖子

18小时前

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