红烧小萝卜的做法

1. 小萝卜切滚刀块。生抽，老抽，料酒，盐，糖，醋，味精，水淀粉，香油大蒜片调制成碗汁备用。

2. 锅内烧油八成热时炸制小萝卜3. 小萝卜（炸熟，炸透）4. 锅内留少许底油，锅热后下入炸制好的小萝卜并下入调制好的碗汁迅速翻炒，成熟

材料:白萝卜、油、盐、老抽、糖、味精。

做法：萝卜去皮洗净切块，锅中放水，放入萝卜过一下水，起油锅加热，放入萝卜煸炒，放少许老抽，盐煸炒，再放少许糖煸炒加盖用小火焖10分钟，最后放少许味精翻匀出锅。

这个用排骨汤烧出来的小萝卜才好吃，先红烧排骨待用，把小萝卜洗净切成两半，锅里放少许油，油七成热加葱姜，加小萝卜翻炒，加耗油提鲜，加老抽上色，加花椒，八角，肉蔻，最后加一些红烧排骨汤，把萝卜烧至入口即化就行了。

1· 小萝卜去皮切滚刀块

2· 蒜切末

3· 小萝卜用小火油煎成金黄色

4· 用盐、糖、鸡精、酱油、醋、淀粉，混合蒜末调成汁

5· 调味汁倒入锅中，和小萝卜一起翻炒到汁黏稠，即可。

备用食材：萝卜1根，香菜2根，食盐少许，大蒜3瓣，老抽1勺，蚝油1勺；

做法如下:

第一步，萝卜，清洗干净，削去皮，将萝卜切成滚刀块，建议别切得太大，不易熟也不易入味，香菜需要择洗好，控水后，切成小段；

第二步，大蒜剥皮，拍一下，切成片，所有的食材准备好便可开始炒菜，炒锅置于火上，加上点食用油，烧至微微热的时候，放入蒜片；

第三步，小火煸出香味，将切好的萝卜直接放入锅中，转至大火，快炒下，3分钟的时间，烹入一勺蚝油和一勺老抽，快速翻炒均匀；

第四步，记得要不停翻炒，让萝卜可以均匀上色，同时加上一点点食盐调味，翻炒均匀后，加上热水，没过萝卜块便可，大火煮3分钟，加上锅盖；

第五步，转中火继续焖10分钟的时间，萝卜变熟后，这道菜就做好了，关火，撒上香菜，翻拌下，盛出在碗中即可。

1. 小萝卜3个。

2. 小萝卜切成滚刀块，开水中要煮上5分钟左右，要把萝卜煮熟煮熟。

3. 煮好后沥干水分最好把水分挤得越干越好。

4. 坐平底锅，倒油，油要稍微多一点，中火放入小萝卜。

5. 一直要煎得两面金黄，把萝卜中的水分煎出去。

6. 对一个碗汁，3克左右的淀粉，3克左右的糖，少许的清水，生抽，耗油，醋，淀粉。另起炒锅将碗汁倒入。

7. 碗汁熬好后，放入煎好的萝卜，翻炒几下萝卜均匀地裹上汁后即可出锅。

食材

生萝卜（1个）

葱、蒜（适量）

油盐、酱油等（适量）

香菜（适量）

1.把生萝卜去根，洗净。

2.把萝卜表面皮质不好处切去，并切成两块，备用。

3.把切开的萝卜切成萝卜条。

4.开锅，放入食用油、酱油、生抽等调料，等待再次锅热。

5.等调料等再次开过后，放入准备好的萝卜条，并翻炒。

6.等调料翻炒均匀后，加入适量的水，不要糊锅即可，盖上锅盖，中火，并等待萝卜条入味。

7.5分钟左右，开盖加盐，并继续翻炒。等萝卜熟后，可放入适量配菜，比如香菜等，翻炒均匀后即可出锅