断方长 4星
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应该适当的加热比较好,不要煮沸。
在喝牛奶的时候一定不要煮沸,煮沸的话,营养物质都挥发了就没有什么效果了,所以只要适当的加热就可以。
7小时前
不要唱素顏 1星
共回答了129个问题 评论
一般来说,牛奶是可以适度加热,但是纯牛奶最好不要加热,加热的时间越长,温度越高,营养流失也会便得严重。
其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。加热牛奶不应煮沸,加热到合适的口感比如60-80度即可,而且在加热时最好能用勺子搅拌,尽可能减少钙的流失,要知道牛奶加热的目的是喝起来不凉而非其它。
5小时前
回答问题
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