竹蛋 竹荪的幼体 寄生在竹根的菌类 怎么烹调好吃

那麼呦稚 4个月前 已收到1个回答 举报

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竹蛋味道清淡,口感清脆,鲜嫩,质地较为紧实,宜于炒食或红烧

红烧竹蛋

调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.

方法:

1先将竹蛋切成两半,放入开水中烫一下,取出

2葱切段,姜切片之后用刀拍松.

3炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,烧至冰糖融化.

4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下竹蛋,烧炒之后,加水没过竹蛋.

5烧开后,加盐调好味道.

还可以竹蛋炒青菜,竹蛋炒胡萝卜肉片。。。等等~

13小时前

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