高温煮水果会破坏维c吗

要这么在乎 1个月前已收到2个回答举报

尛侽亼 2星

共回答了82个问题采纳率：99.7% 评论

水果一般的不会去用高温煮，如果煮了肯定会破坏维C的，除了做水果羹以外，千万不要去煮水果，因为他把里面的维C营养全都破坏了

18小时前

紸蓅誣 2星

共回答了65个问题评论

高温会破坏维生素C

VC维生素遇到温度升高时会变色，维生素C呈弱酸性，耐高温，溶于水。它的熔点是190-192度。所以当温度超过它的熔点时，它就会分解和变化。当水温超过80摄氏度时，维生素C会被破坏。很多时候我们都想煮水果，这会破坏维生素C。所以高温烹饪可以破坏维生素C是大多数朋友必须知道的。事实上，水果最好是生吃，所以如果你想浸泡石灰，维生素含量更高。如果你喝柠檬水，建议用温水。

16小时前

可能相似的问题

生牡蛎的家常做法

愁断腸

查看 662

回答 2
牡蛎的家常做法14款

蓝颜默

查看 60

回答 4
牡蛎肉的家常做法

错付情衷

查看 83

回答 2
大牡蛎的家常做法

柔情刻骨

查看 380

回答 6
牡蛎的家常做法

半掌返牟

查看 106

回答 2
腌辣白菜的家常做法

儭吻袮

查看 85

回答 6
辣白菜家常做法腌制

越扯越远

查看 850

回答 2
烧麦怎么做好吃

江微雨

查看 780

回答 2
冷冻水鳕鱼怎么做好吃

彩虹的尽头

查看 25

回答 9
泉州市区儿童好吃好玩的地方

娘就是娘

查看 83

回答 1

猜你喜欢的问题

怎么炒酸菜好吃

1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口

1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃

1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司就是Grace姐姐吃的内个好吃么多少钱一个

1天前2个回答
花间提壶方大厨第2季好看吗跟第一季比怎么样

1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的

1天前1个回答

热门问题推荐

佳能MG3080怎么换墨

3个月前1个回答
糖醋排骨怎么做好吃

1个月前1个回答
如何提高科学技术水平

3个月前3个回答
37wan攻城掠地207级副本怎么过

3个月前1个回答
吃小白菜能减肥吗

4个月前1个回答
怎么接淘宝寄拍

2个月前2个回答
垃圾分类中垃圾桶颜色一般有哪几种

1个月前1个回答
2023年初级社工证考试时间

3个月前1个回答
求正宗贵州酸汤鱼的做法

2个月前2个回答