赞 妞莂耍裨氣 3星
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1. fried... 煎...
2.deep fried... 炸（干炸）...
3.quick-fried/stir-fried...（爆）炒...
4.braised... 炖（烧）...
5.stewed... 闷（炖、煨）...
6.steamed...蒸...
steam 蒸
poach 水煮
boil 煮
Stir-frying炒
toast 烤（面包）
grill 烤、
roast（duck）烘烤、红烧、（烤鸭）
braise 油炸过用温火炖
pure 煮成浓汤
broil 烧、烤
season 加调味料
panbroil 用浅锅烧烤
seasoning 调味料
fry 炸、炒
dressing 沙拉酱
bake 烤
gravy 肉
saute 用温火慢炒
appetizer 饭前菜、小菜
stew 炖、焖、红烧
entree 主菜
simmer 慢炖、煨
snack 点心、小点
stir fry 快炒、大火炒
marinate 腌、用卤泡，卤
smoke 熏
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