莫雨凰 3星
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1.麻辣银鱼干
准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆,然后把鱼取出,沥干净表面的油分。在另一个锅里,起锅烧油,加入大蒜片并加入干燥辣椒,均匀翻炒到爆香。然后把酸甜酱放进锅内,均匀地炒一下。混合均匀之后,就可以加入油炸花生和银鱼干,翻炒一下就能出锅了。
2.苦瓜炒银鱼干
准备好油、盐、苦瓜、银鱼,先把银鱼干洗净,沥干水分,把苦瓜切成片,去掉里面的苦瓜子,用盐腌制一下。锅里放入银鱼干进行油炸之后捞出,沥干净表面的油分,把苦瓜放入油中炒熟,加入盐适量入味,最后把银鱼干放进翻炒均匀。
3.鸡蛋银鱼干
准备银鱼干、盐、鸡蛋,在碗中搅拌鸡蛋,再加入适量的盐,将银鱼干清洗干净,用厨房用纸吸干净表面的水分,放入油锅中炸一下。然后锅中加热,倒入鸡蛋液,稍微炒一下,加入油炸的银鱼干,翻炒一会儿再出锅,出锅前加入盐调味。
二、银鱼干有什么营养价值
银鱼中的蛋白质非常丰富,脂肪含量相对较低,很可能会给身体带来很大的利益,非常适合消化不良的人。有高脂血症的人,身体会更加虚弱,摄入过多的营养物质,身体不太能吸收。但是银鱼干吃起来还是很好的,因为银鱼干里含有钙和高蛋白质,所以孩子们可以多吃一点。
看到这里,干的小银鱼怎么做好吃大家应该已经知道了吧,银鱼干保存的时候需要密封保存,放在阴凉地区,防止水蒸气进入,因为银鱼干变潮湿之后,非常容易变质,保存时间很短。所以大家要妥善保管,不要浪费食物。
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