冰冻翘嘴鱼怎么做好吃

负了温柔 1个月前 已收到2个回答 举报

束烂桃花 5星

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主料:冰冻翘嘴鱼1500g

辅料:葱、姜、料酒、盐、自制蒸鱼豉油、猪油、葱油、青红丝

制作:

①取冰冻翘嘴鱼一条,化冻后去鳞、去鳃,从腹部剖开,宰杀干净;用干毛巾捋干水分,撒少许盐待用;

②将大葱垫于盘中,放上翘嘴鲌鱼,洒少许料酒,再将姜片放在鱼上,加上猪油,放入蒸车蒸制十分钟;

③取出蒸好的鱼,去掉大葱、姜片,淋上自制蒸鱼豉油,放上青红丝,泼上七成热葱油即可。

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涮祢沒滳糧 1星

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