水鸭煲汤用什么材料

有甜味 1个月前已收到2个回答举报

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食材清单

鸭子半只

、玉米 1根、红枣 10克、枸杞 3克、料酒 1汤勺、姜 4大片、白胡椒粉少许、高汤或清水适量、盐 2克、鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1

准备好主要的食材，鸭肉剁大块，洗净。玉米切短段，姜切片。

步骤2

锅中倒入适量清水烧开，放入鸭肉块，导入1汤勺料酒煮2分钟去血水。

步骤3

捞出后过一下凉水，然后沥干水备用。

步骤4

砂锅中倒入高汤烧开，加入鸭肉，玉米，红枣，姜片，少许的白胡椒粉搅拌均匀。烧开后盖上锅盖转小火慢炖2个小时至食材完全熟透。

步骤5

煮好后放入枸杞拌匀。

步骤6

加入鸡精，盐，搅拌均匀，盖上盖再煮5分钟即可关火盛出。

5小时前

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准备食材：青头鸭半只、灵芝一朵、沙参、玉竹、各15克、枸杞10克、新鲜淮山适量、姜片、盐适量。

2、把材料都洗净，鸭肉淖水，再洗干净。

3、把姜片、灵芝、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里，加水。

4、锅里放水，等水煮开之后，用小火慢慢隔水蒸，蒸两个半小时，两小时十分时把枸杞放进炖盅，再盖上盖，蒸20分钟，放盐调味即可。

3小时前

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