你有木有 1星
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要说哪种水饺比较好吃,那当然是我大东北的酸菜饺子了,吃一口倍感惊叹,再一口回味无穷,再吃几个就放不下筷子了,要是一个月能吃上几回,那真是不枉此生啊!
由于东北的冬天比较冷,以前的时候很难吃到新鲜的蔬菜,所以腌制的酸菜成了主要的蔬菜补给,每年到了天气转凉的时候,就会有货车拉着白菜在各村落间走动,家家户户都会买很多,装在麻袋里,摆在院子里,过后清理干净,放在坛子里或比较大的缸里,放些水,用大石头压好,静静等待着。
腌好之后,取出来,淘洗一下,切成片,成丝,成粒状,有的时候还会再洗一遍,攥干水分,加到切好的肉馅里,加上各种调料,撒上点豆油搅拌好,包到饺子皮里,就已经成功一大半了。
都说煮饺子要三起三落,对于我来说不知道什么时候会熟,因为都是奶奶把煮好的端上桌子,还记得那个时候,外面下着大雪,屋子里的炉子红彤彤的,小炕桌上热气腾腾的饺子,总有一种过年的感觉,我想那就是幸福吧!也终将成为人生最美好的回忆。
24小时前
短发清逸 4星
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那种水饺比较好吃?
那种水饺比较好吃,这个没有统一标准的,因各人口味不同,所在的区域不同就有不同的口味,比较大众化的有大白菜猪肉馅、大白菜牛肉馅、大白菜羊肉馅、大白菜猪肉虾仁馅、大白菜牛肉虾仁馅、大白菜羊肉虾仁馅的,有芹菜猪肉馅、芹菜猪肉虾仁馅、芹菜羊肉馅、芹菜羊肉虾仁馅,有韭菜猪肉、韭菜猪肉虾仁、韭菜牛肉、韭菜牛肉虾仁、韭菜羊肉、韭菜羊肉虾仁馅,有马蹄配猪、牛、羊、虾仁,有茴香配猪、牛、羊、虾仁作馅的,反正五花八门都可以做馅包饺子,各种馅的喜爱也因人而异。为什么有些配虾仁?因为虾仁是海鲜拌做馅包饺子特别鲜好吃,但有些人不能吃,如有皮肤过敏的不宜吃,有医生交待不能吃海鲜的不宜吃。所以那种饺子比较好吃,是因人而异的。
1天前
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