小辣椒做法

小诚小韦 1个月前 已收到2个回答 举报
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甜蜜的味道 2星

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主料：皱辣椒六个，豆豉一把， 调料：盐，糖，生抽。

辣椒用暗力将辣椒蒂先推进去再拔出来，这样就连子带芯一起去掉了。锅里不要放油！！

干锅把辣椒放入，小火干烙用锅铲不停地按压辣椒，使之均匀接触锅底，等一面煎出虎皮后再翻另一面直到辣椒水汽煸尽两面都已经煎黄后再放入油，可以只放平时炒菜的一半即可。

放入豆豉，加入生抽，盐，糖还有两三勺水，盖上小火焖一会，翻个面再入入味即可

18小时前

36

稀你如珍 2星

共回答了266个问题 评论

用料

小辣椒 适量

盐 适量

糖 比盐少放一半

大蒜 适量

小辣椒的做法步骤

步骤 1

清洗干净，沥干水分

步骤 2

切碎

步骤 3

拌入蒜末

步骤 4

最后加入白酒 密封储存， 放阴凉处，后面七八天冰箱 之后就可以随时吃随时取了

16小时前

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