牛肉汤河粉怎么做

您好，材料：

牛肉250克，河粉200克，姜片3片，葱1根，香菜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量

步骤：

1. 将牛肉洗净切成薄片，用生抽、料酒、姜片腌制10分钟。

2. 热锅加水，放入牛肉片焯水，捞出沥干水分备用。

3. 热锅加油，放入葱姜煸炒出香味，倒入适量清水烧开。

4. 加入焯过水的牛肉片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至牛肉酥烂。

5. 把煮好的牛肉汤倒入装有河粉的碗中，撒上少许鸡精和盐，撒上香菜即可享用。

提示：

1. 牛肉可以选用牛肩肉或牛腩肉，这两种部位炖出来的牛肉都比较酥烂。

2. 炖牛肉的过程中要经常搅拌，以免牛肉粘锅或糊底。

3. 河粉可以选择自己喜欢的宽窄程度，煮熟后可以加入少许香油或花生酱增加口感。

材料：

牛肉500克、河粉500克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、红椒油适量、香菜适量、水适量

做法：

1.牛肉切成薄片备用；

2.热水烧开后放入河粉焯水，煮熟后捞出；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；

5.放入牛肉片翻炒至变色；

6.加入适量的生抽、盐、胡椒粉炒匀；

7.加入适量的水煮开，煮至牛肉熟烂；

8.将煮好的河粉放入碗中，加入热牛肉汤，撒上适量的香菜和红椒油即可。

提示：

1.牛肉汤可以提前炖好，口感会更好；

2.也可以加入花菇、金针菇等蔬菜一起煮；

3.可以根据个人口味加入酱油、醋等调味。

牛肉汤河粉是一道简单易做的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

- 河粉

- 2 杯牛肉

- 1 杯胡萝卜

- 3 个洋葱

- 4 个蒜头

- 5 颗大葱

- 7 汤匙酱油

- 6 汤匙料酒

- 10 汤匙盐

- 0 茶匙胡椒粉

- a 汤匙香油

步骤：

1. 把河粉和牛肉放进锅中，加入 1/2 杯清水，煮沸后转小火煮 20 分钟，煮至河粉变软。

2. 把洋葱和蒜头切碎，大葱切段备用。

3. 把大葱、胡萝卜、洋葱、蒜头、酱油、料酒、盐和胡椒粉一起混合在一起，加入锅中。

4. 煮开后，加入切碎的牛肉，煮 15 分钟。

5. 把煮好的牛肉和河粉一起放进碗中，加入香油和盐拌匀，即可享用。

①把河粉发松。牛肉洗净抹干水切丝，加腌料拌匀。银芽洗净，滴干水；

②下油二汤匙，放下肉丝炒熟，盛入罩篱去水分；

③下油三汤匙，放下银芽炒两下，加入河粉炒匀，下鸭蛋炒熟，加入调味炒匀，最后加入韭菜、肉丝炒匀上碟即可。

1/15 牛肉洗净切片，加入蚝油

2/15 酱油

3/15 盐

4/15 香油

5/15 抓均腌制15分钟

6/15 水开后，放入牛肉大火煮沸转中火煮5分钟

7/15 待汤汁浓郁，放入菜心

8/15 煮至菜心9成熟

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牛肉汤河粉是一道简单美味的广式早餐，做法如下：自制牛肉汤河粉很容易做。
做牛肉汤河粉的原材料简单，而且做法不复杂。
只需要将牛肉加水煮开，煮熟后加些盐、胡椒粉等调味，然后加入河粉、薄荷等配菜即可。
制作过程简单，而且好吃。
: 牛肉汤河粉也有很多不同的做法，可以根据自己的口味来选择。
比如在汤里加入姜片或葱段可以让味道更加鲜美。
还可以在服食时，加入辣椒酱或豆腐干等辅助品，丰富口感。
总之，自制牛肉汤河粉是一道有趣的料理，可以根据自己的喜好进行改良。

制作方法因个人口味而异，以下是一般步骤制作牛肉汤河粉很简单主要食材已呈现，步骤简单首先，准备主要食材，包括牛肉、河粉、青菜、香菜等等，然后将牛肉切为薄片，加入葱姜蒜煮至变色，加水煮至沸腾后捞出备用。
接着，将河粉焯水煮熟，放入碗中，再加入牛肉片和青菜等等，最后淋上热牛肉汤。
如果喜欢味道浓郁，可以加入调味料，如盐、酱油、胡椒粉等。
这样，一碗美味的牛肉汤河粉就制作完成了。
注意，个人口味不同，可以根据自己的喜好加入适当调料。

牛肉汤河粉是一道广受欢迎的传统小吃，制作不难。
可以自己在家制作。
牛肉汤河粉的制作材料简单，并且步骤容易掌握。
需要准备的材料包括：牛肉、河粉、芝麻酱、蒜、酱油、盐、高汤等。
将牛肉煮熟后切成片，加入高汤、酱油、盐等调料，煮成牛肉汤；河粉煮熟后捞出，淋上芝麻酱、蒜泥等调料，拌匀，再倒入牛肉汤，即可。
牛肉汤河粉作为一款美食，历史悠久，不同地区有不同的工艺和口味。
制作时可以根据个人口味进行调整，例如增加香菜、豆腐等地方特色。
此外，牛肉汤富含营养，能够增加体力和免疫力，适合各个年龄层食用。

选一块尚好的牛腱，切块，去血水；

2）再烧一锅水，烧开后加入牛肉，同时加入大料，姜，和料酒，煮开后用小火焖几个小时，最后加酱油，盐，和糖调味调色，待用；

3）在红烧牛肉汤做好的同时，把河粉在微波炉里加热，把加热后的河粉撕开，有点象宽面条那样，装入要吃的碗里；

4）最后浇上红烧牛肉汤即可。