腊板鸭炖萝卜做法

做法

1/6先把萝卜洗净削皮切块

2/6姜切片，蒜切段

3/6鸭肉反复清洗干净控干水分

4/6碗里加一小块南乳，适量的耗油，生抽，盐，搅拌均匀备用

5/6锅烧热放蒜苗和姜炒香，放入鸭肉，调好的酱料，萝卜翻炒，加入适量的水，大火焖半个小时，这个时候可以再放一点盐

6/6焖好的鸭肉用个比较大的盆或碟子装起就可以了

1.把腊板鸭肉焯水洗净

2.白萝卜削皮切块。干净

3.把腊鸭肉炒出油微焦。

4.砂锅放入适量的水，放入姜和料酒烧开，再把鸭肉放入煲40分钟。

5.放入红枣和冰糖再煲20分钟，再放入盐煲20分钟。

6.鸭肉和萝卜的香气扑鼻而来

食材：

腊鸭腿1个、 萝卜1 个、蒜瓣2个、 姜一小截 、小葱3根

做法：

1.水里加小勺盐，萝卜切块下锅焯水2分钟，去掉辛辣；

2.切好的腊鸭下锅，大火翻炒直到炒干水分；

3.葱白、蒜瓣、姜下锅大火翻炒2分钟，炒出香味；

4.最后倒入焯好水的萝卜，加水没过萝卜和腊鸭，大火烧开转中小火焖煮15分钟。再转大火收汁，最后出锅的时候撒上葱花即可。

主料：

腊鸭腿3只

辅料：

萝卜1个，魔芋1块，小米辣适量，姜两块，蒜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，豆瓣酱一大勺

做法：

1.首先将腊鸭腿剁块

2.萝卜剁成小块

3.然后将鸭腿焯一下水

4.适量油，下入葱姜蒜和豆瓣酱，炒至出香味！

5.加入小米辣翻炒！

6.加入适量料酒 生抽 然后加水漫过鸭肉 我丢了几粒豆豉

7.水开后下入萝卜，慢慢炖，剁到萝卜软烂就可以出锅啦！

食材：腊鸭一只，白萝卜300克，姜片，料酒，盐，味精各少许

步骤：

1、腊鸭剁成小块洗净后放入沸水焯一下。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。

3、锅内放入腊鸭，姜片，白萝卜倒入料酒，水焖50分钟。

4、锅内放盐，味精调味关火即可。

1.腊鸭子，剁块，炒水，萝卜洗净切块，葱姜切末。

2.起锅烧油，葱姜爆香，下入腊鸭块，翻炒。

3.加入老抽上色，加入温水没过鸭肉，炖煮40分钟，加入萝卜块，加入盐。

1、腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片。

2、锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。

3、砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时。

4、煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可

板鸭腿剁合适的块，冷水下锅烧开清洗干净备用。锅里少许油，放入两片生姜，再加入洗干净的板鸭腿，翻炒片刻待板鸭出油，放入切好同样大小的萝卜块，炒一会烹入少许料酒，生抽，少许盐（如果没焯水的板鸭就不用放盐），待所有材料着色均匀后放入少许开水，盖上锅盖三四分钟就好。

四五分钟后，放入小米椒，青大蒜和余剩的两片生姜，天冷，转入砂锅，小火炖着

1.

腊鸭洗净切成小块

2.

白萝卜洗净，切成滚刀块

3.

姜去皮切成片

4.

起锅注入水