笑容令我 4星
共回答了443个问题采纳率:92.7% 评论
1、准备食材;
2、豆腐切丁;
3、将水中投入少许盐,放入豆腐丁大火煮开两分钟后关火;
4、锅中油烧热,放入豆瓣酱炒出香味;
5、锅中置入辣椒粉、姜末炒匀炒香后加入适量水烧开;
6、锅中加入豆腐、酱油、盐继续烧煮入味;
7、锅中加入适量水淀粉收汁;
8、加入花椒粉调味;
9、加入葱花点缀,完成。
大
9小时前
滋味甜蜜 1星
共回答了116个问题 评论
地方不同做法略有不同,但大同小异。
首先准备食材。最基本的内容有豆腐、粉条、花白菜。有的还会有木耳、肥肠等。配料有葱花,辣椒粉,豆瓣酱。
其次,开火烧500毫升开水,将豆腐烫一下,再将花白焯水后捞出来,最后将粉条放入水中烫软。
第三,开火,给锅里边倒食用油,待油热后,放入葱花,豆瓣酱,辣椒粉炒出红油,放入花白炒一下,然后加少量水,再加入其它食材炖10分钟左右即可出锅。
7小时前
回答问题
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