几月几日 1星
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用料
糯米粉 500g
淀粉 50g
豆沙 250g
桂花糖 少许
麻油 适量
桂花条头糕的做法步骤
步骤 1
糯米粉、淀粉混合后加入70°C左右的温水调匀,揉捏成面团
步骤 2
准备一只蒸碗 涂上油 防粘。放入刚才的糯米团,上锅蒸至透明状(10分钟左右即可)
步骤 3
出锅后冷却至手温 面团涂油防粘 制成一个个糯米团 大小根据自己要吃的大小调节
步骤 4
面团用擀面杖摊平 放入豆沙条 卷起(摊面皮时 建议四周薄一些 方便卷条)
步骤 5
改刀,切成自己喜欢的长度,撒上桂花糖即可。
21小时前
回答问题
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