无情冷少 4星
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原料:牛肉、小黄瓜条、洋葱、黑胡椒粉、生抽、植物油、盐、姜粉。
做法步骤:
第1步、将牛肉切成5mm左右厚的牛肉片。用刀在牛肉片横竖都切切,再拍打。
第2步、牛肉片放入容器中,加3克黑胡椒粉,30g生抽和20g植物油以及2g姜粉,拌匀,腌制一小时以上时间。
第3步、锅预热,中火,放油,再放入牛排,两面各煎一分钟左右。
第4步、牛排盛出。
第5步、锅内留油,放入切好的洋葱片。
第6步、翻炒二分钟,加适量盐,炒均匀。
第7步、放入牛排,再炒匀。
第8步、出锅。
7小时前
是草莓味 1星
共回答了178个问题 评论
材料
牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时
3、剁碎蒜头和洋葱
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
5小时前
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