牛油果怎么吃才更好吃呢

牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。

牛油果蘸芥末、在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。

选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。

牛油果鸡蛋沙拉

早晨可以做一道牛油果鸡蛋沙拉开启新的一天。

1 首先将鸡蛋放进锅里煮熟，在这期间将牛油果从中间切开，取出核后，在牛油果上划多个十字，用勺将牛油果挖出，放进盘中。

2 鸡蛋可以根据自己的口感来定煮的时间，冷水煮蛋，大概5-10分钟，鸡蛋可以煮熟，捞出去壳，切成丁状，拌到牛油果中，加盐，黑胡椒和橄榄油适量，一个牛油果鸡蛋沙拉就完成了。

ps: 当然，一些其他的食材和它们拌在一起也很好吃，比如圣女果，玉米，或者甜菜根（强烈推荐），如果不排斥奶酪的话，搭配一些马苏里拉奶酪（乳酪披萨上的奶酪）口感也非常好。

这道沙拉的营养结构比较均衡，有饱腹感，抗饿。

牛油果又称鳄梨，含有不饱和脂肪酸、维生素、纤维素、氨基酸等营养物质，能为人体提供多种营养，能够促进肠道蠕动，以帮助排便，具有一定清除自由基的作用，它的食用方法有很多，主要看个人的口味和爱好。

牛油果可以直接吃，把它洗干净并切成小块或者直接用勺子挖着吃，当作饭后甜点或和其他水果如香蕉、苹果等，用柠檬汁、糖混在一起做成沙拉。也可将牛油果涂到面包片上，夹上煎鸡蛋、蔬菜等，制成三明治。还可以将香蕉切块，牛油果挖取果肉，加入牛奶，用搅拌机搅拌成奶昔，搭配食用，但需注意避免一次食用过多。

牛油果也可搅拌成糊状给宝宝喂食，刚开始尝试时少量即可，随着月龄增大，摄入量可逐渐增加，但也需注意定时定量，避免一次过多进食，引起腹泻等胃肠道不适。

牛油果加点点水，一支益力多打烂好喝