细碎时光 2星
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1、扇贝粉丝汤,材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱姜蒜。
2、刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。
3、粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱姜蒜切片,材料准备好后备用。
4、葱姜蒜切片爆香,加入扇贝翻炒两分钟后,加入萝卜块和水,水要没过全部的食材,大火煮开后,再转小火煮至汤水变白,就是把泡好的粉丝放到汤里,煮大概2到3分钟,出锅前加点盐调味
3小时前
幸福之花 4星
共回答了41个问题 评论
材料:贝壳肉、猪肉、生姜、蒜、葱、料酒、油盐、鸡精
做法:
1、锅里放少量的油,加入生姜、蒜煸香,倒入料酒焖一会,加入水烧开;
2、贝壳淘洗干净,加入一大勺盐腌洗一下,这样贝壳的表面会非常的干净;
3、猪肉贝壳倒入滚烫的油汤里,汤烧开了,看着贝壳口基本上张开就可以关火加入盐、小葱、鸡精调味装盘了。
1小时前
一展鹏程 3星
共回答了3个问题 评论
食材清单
瘦肉 150g 、 花蛤 200g 、 豆腐 一小块 、 小白菜 4颗 、 葱姜蒜 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好食材,花蛤洗干净沥干,肉片加酱油,陈醋,香油腌制,锅热油,放入葱姜蒜。
步骤2
花蛤炒开后加入一点点酱油,一点点陈醋,然后加水大火煮。
步骤3
豆腐切小块加入一起煮,豆腐要先放,煮久点才入味。
步骤4
煮的期间,青菜洗好切段,肉片加淀粉搅拌均匀。
步骤5
烧开后,加入肉片,不要翻动,盖上锅盖继续烧开。
步骤6
烧开后加入青菜,翻动下,继续煮。
最后一步
加少许盐调味,翻动均匀,光火起锅。
22小时前
芥末番茄酱 3星
共回答了390个问题 评论
主料:
扇贝肉300克,洋葱半个,青椒1个,红椒半个;
辅料:
姜1块,蒜3瓣,干辣椒3个,料酒半勺,生抽半勺,盐半勺,鸡精半勺;
做法步骤:
1.扇贝肉洗净,放入清水中浸泡。洋葱切小块,青椒切小块、红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段;
2.锅中放入适量水烧开,放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油,放入青红椒、洋葱块翻炒均匀,加入扇贝肉继续翻炒,放入料酒半勺、生抽半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。
18小时前
回答问题
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