爱到骨里 3星
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用料:
香肉 1500克,生姜 30克,大葱段,10克大蒜籽, 八角2个,小干红辣椒2个,花椒3颗,2节当归, 10克冰糖,老抽2克, 8克米酒或者料酒, 200克盐、味精各适量
香肉的做法与步骤:
第一步
香肉斩小块冲洗干净沥干水分。
第二步:
备好当归、葱、冰糖、生姜、米酒,生姜拍散。
第三步:
热锅倒入适量食用油,下香肉煸炒去水分后下葱、姜、当归,辣椒,八角,少许米酒再煸炒片刻下盐、冰糖、米酒,倒入漫过香肉一点的开水,大火烧开后中火盖上盖焖30至45分钟,最后放点味精,收浓汤汁即可出锅。
18小时前
回答问题
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