太阳光先生 1星
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辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块,清汤1000毫升。
做法:
1、沙锅内放入清汤,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美,将辣白菜切成小块放入,煮沸。
2、将五花肉切成薄片,豆腐切片,下入煮沸的锅中。
3、改用文火煮5~8分钟,即可食用。特点:咸、香、辣、鲜,五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和,非常适合寒冷的季食用。贴士:此锅主要辣白菜调味,如果感觉汤味太淡,可适当加一点盐。
18小时前
对眼的爱 1星
共回答了189个问题 评论
1/6,将猪肉、辣椒、蒜、姜、辣白菜切末,豆腐切1.5厘米小块备用
2/6,热油,七成热下蒜、姜、辣椒末爆香
3/6,爆香后加入肉末、辣白菜翻炒2分钟,将水份炒干
4/6,加入豌豆翻炒1分钟
5/6,将豆腐倒入锅中,翻炒2-3分钟,再倒入一碗高汤,大火烧开后转中小火煮10分钟,将高汤基本收干就可以出锅了
最后一步,装盘撒上点葱花
16小时前
回答问题
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