沙虫干的做法

【食材】沙虫干10条、干贝8个、排骨250g、白萝卜1个、盐适量

【做法】

1. 准备好沙虫干，用剪刀将沙虫干的砂囊剪去，再沿着根部将沙虫对半剪开。

2. 用小刷子将剪开的沙虫干刷洗干净，在温开水中浸泡1个小时左右。

3. 指甲大小的干贝用清水冲洗干净，同样地用温开水中浸泡1个小时左右。

4. 排骨冲洗干净，冷水下锅，大火煮开，将煮出浮沫的排骨用清水冲洗干净，待用。

5. 白萝卜洗净削皮，切块待用。

6. 将浸泡好的沙虫干擦干水分，热锅下油，下沙虫干，将其煸炒至卷曲，取出待用。

7. 将浸泡沙虫干与干贝的水滤去杂质，放入砂锅加水煮开，放入排骨、沙虫干与干贝。

8. 大火煮开后，转小火煮1个小时左右，加入白萝卜

9. 转大火煮开后，再转小火煮30分钟左右，加入盐调味即可。

主料、沙虫干250g 、辅料油适量、盐适量油适量

1.把沙虫干的沙带摘去 收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒 炒至沙虫干身体发硬 颜色金黄为止

2.炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫炒

3.放油进锅 热到沸腾后 关火炒

4.放沙虫进去翻 保证每个沙虫干都沾有油

5.放入碟子里 撒少许盐 搅拌 菜就好啦

材料

光鸡半只，沙虫干50克，姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量

做法

1、鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用；

2、沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟；

3、然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可。

材料：沙虫干、瑶柱、肉片、姜、盐、油、米

做法：

1、准备好所用食材，瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，把泡软的瑶柱拍扁；

2、起油锅，爆姜丝，放入沙虫和瑶柱爆炒；

3、爆炒片刻后加入热开水，把沙虫瑶柱汤煮开，当汤变奶白色时便倒入提前煮开备用适量开水中，再煲上一个小时以上，成为浓高汤；

4、浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮至七八成熟时，加入新鲜肉片，煮滚后放少许盐调味。