放纵的小灵 3星
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材料:
主料:牛肉500克,西红柿50克,姜2块,料酒1勺,盐20克,葱2根,菜油20克,醋1勺。
做法:
1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末、葱切段、西红柿切块,备用;
2、菜油烧至5―6成热时,将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉,加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将西红柿放入锅中,用小火烧60分钟即可。
2小时前
冭拒拜託 4星
共回答了493个问题 评论
1.准备食材,牛肉切3cm块状,番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致,番茄丁1cm。
2.凉水加入少量白酒、大料、姜,下入牛肉块煮制,去除血水捞出洗净。
3.锅中烧油,加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。
4.下入牛肉块、番茄酱炒出红油。
5.加入开水、白糖,中火炖煮1小时,炖煮期间适量加入开水,确保开水可没过牛肉。
6.下入番茄块和洋葱块,再炖煮15分钟,加入鸡精、盐即可。
1小时前
回答问题
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