菠菜炒芹菜家常做法

原料：菠菜250克，芹菜250克

调料：味精适量、盐适量、香油适量

做法：

1.将菠菜择洗干净，切段。

2.芹菜去根叶，留梗，洗净切段。

3.将菠菜段、芹菜段分别入沸水中烫透，捞出，投入凉开水中过凉沥水，倒入大碗中，加盐、味精、香油拌匀即成。

材料：洋葱、西芹、菠菜、油盐各适量

做法

1、洋葱竖切成丝，浸冰水，为的是去掉点辣味，然后口感更脆；

2、西芹去老皮切丝备用(我这次做用的是中芹，口感其实没有西芹那么嫩)；

3、菠菜洗干净备用；

4、热锅热油，入芹菜丝翻炒一会儿加入洋葱丝，最后加入菠菜；

5、加盐调味后，起锅装盘。

原料

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芹菜 (100克)

香干 (3块)

蒜 3瓣

干辣椒 5个

酱油 1勺

1/芹菜摘去烂叶、残叶，用清水泡洗干净。

2/清洗干净的芹菜切成段。

3/取3块香干，稍微用清水冲洗一下。

4/将冲洗干净的香干切成长条状。

5/蒜洗净后去皮，干辣椒洗净后去蒂。

6/将处理好的蒜跟干辣椒切碎。

7/将炒锅至于煤灶上，待锅热后倒入油。

8/油热后，先将香干放入锅中，中小火煎一会后，倒入1勺酱油。

9/煎的时候晃动一下锅，以免香干粘锅。待香干煎至两面微焦时，将香干挪到四周。

10/将蒜跟干辣椒放在锅中间，稍微爆香。

11/待蒜蓉干辣椒爆香后，将其与香干炒匀，之后挪至一旁。在挪空的位置倒入芹菜段，中火翻炒。

12/待芹菜段炒熟后，均匀地撒些盐，炒匀后收锅。

13.美味又好吃的菠菜炒芹菜家常做法完成开吃了。

先把菠菜和芹菜抄一下水，锅里放少许油先把芹菜翻抄一下，再把菠菜放入加少许盐翻抄一下出锅。