南瓜素馅饺子要怎么做

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【南瓜饺子】

食材：南瓜一小块、面粉300克、韭菜1把、鸡蛋4个、虾仁适量、盐、蚝油、五香粉少量。

做法：

1、南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，装盘。

2、蒸熟的南瓜压成泥。

3、南瓜泥倒入面盆中。

4、揉成面团，太干适量加点水，和成面团饧15分钟。

5、韭菜摘洗干净，控干水分。

6、5个鸡蛋打散。

7、锅里加油，鸡蛋倒入快速炒散，用铲子在锅里划散成小丁。

8、把准备好的所有的菜都放在盆里，先加1勺熟油搅拌均匀，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步，再加盐，蚝油，五香粉。

9、搅拌均匀成饺子馅。

10、松驰好的面放到案上揉顺滑，搓成长条，切成小剂子，擀成边薄中间厚的圆饼。

11、取一饺子皮放上馅。

12、把两边对接捏起来，再把两边捏合饺子就做好了。

13、饺子全部包好。

14、煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)

15、颜色让人立马想吃，配上调汁蘸汁吃，比肉馅饺子还好吃

7小时前

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用料

南瓜一个

肉馅适量

做法

1/9这种南瓜做饺子馅

2/9南瓜切小块，蒸熟

3/9蒸熟的南瓜去皮放入面粉

4/9和成面团

5/9南瓜洗净擦丝，剁碎，放入肉馅

6/9放葱姜，生抽，盐，油，拌匀

7/9擀皮包馅

8/9依次包好

9/9开锅煮熟，开吃

5小时前

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