呮湜芣噉嬡 3星
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用料
大头菜 1颗 红干椒 两个 蒜 一瓣 麻椒 几颗 麻油 盐 鸡精 油 醋
爆炒大头菜的做法
1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。大头菜洗净切好,控干多余水分
2.蒜切末,干椒切段
3.热锅放油,用蒜末,红干椒,麻椒爆锅
4.待炒出香味,放入大头菜,大火快速翻炒
5.放入一小勺粗(放醋可以使大头菜不致过软,口感比较好),加入适量盐,鸡精,麻油,翻炒出锅即可。
18小时前
行千里 3星
共回答了339个问题 评论
步骤 1、大头菜洗净
步骤 2、撕大片
步骤 3、蒜切片
步骤 4、锅烧热,下油,下花椒爆香,花椒调出,下蒜片,下大头菜翻炒。
步骤 5、炒至菜出水份,延锅边倒入生抽,一直都要大火,撒一丢丢盐,翻炒至菜趴下,喜欢的话撒一丢丢糖提鲜,一丢丢丢哈,不撒也可以。
步骤 6、盛盘开吃喽。
16小时前
滈謸朶埖 1星
共回答了186个问题 评论
做法:
1、原料:结球甘蓝(绿)500.0g、木耳(水发)200.0g、食用调和油 20.0g 、大葱 25.0g、醋 5.0g、白砂糖 5.0g、酱油 10.0g、味精 5.0g、辣椒(红,尖,干) 30.0g、虾仁(红) 20.0g、鱼奇油 10.0g
2、步骤:
1.大头菜留叶,用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、白糖,翻炒,出锅时烹醋和耗油。
13小时前
不能哭了 2星
共回答了295个问题 评论
清炒芥菜头的做法
芥菜头去掉外面的筋皮
洗净,切片
蒜和泡椒炝锅
倒入切好的芥菜头,翻炒,加入盐和味精,不舍得丢弃的大蒜叶加入。炒出水就可以装盘了。
9小时前
回答问题
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