刹那行年 2星
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用料:土豆 适量 、 盐 适量 、 椒盐 适量 、 食用油 适量
做法:
1.将土豆去皮,洗净,控干水分,切片。
2.锅内放食用油,达到油温后转中火开炸,炸至微黄捞出控油,稍降温后再次开火,待油温升高后复炸第二次
3.薯片金黄色后捞出,这样会更酥脆。撒一点盐一点椒盐即可
7小时前
梦唯美依旧 4星
共回答了425个问题 评论
1、起锅烧水,水开后加入土豆片,焯烫至透明捞出控水。
2、起锅加入宽油,油温5成热,依次下土豆片,微微卷起捞出,油温再升至7成热,再下入土豆片,炸至微黄酥脆即可捞出。
5小时前
回答问题
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