怎样做简单又好吃的馒头

寂寞才爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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入小园 1星

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准备面粉250克，清水125克、酵母3克、

2

把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

3

用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右

4

揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟

5

将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑

6

将做好的馒头面坯静置15分钟左右

7

锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可

13小时前

32

线曲生硬 4星

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主料

面粉4小碗

辅料

泡打粉半瓶盖

白糖一点

酵母一小包

馒头的做法步骤

1.将酵母用少量温开水化开

2.备好面粉

3.将面粉与酵母，泡打粉，白糖混合均匀后揉成光滑面团

4.发酵至两倍大

5.再把它揉实

6.做成原形的馒头胚子

7.上蒸锅，大火蒸熟，20分钟

11小时前

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