干蘑菇怎么做好吃

褪去时间 1个月前 已收到2个回答 举报
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涟水睡莲 4星

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干蘑菇是一种非常美味、营养丰富的食材，下面介绍一种简单易做的做法：

材料：

干蘑菇适量

姜片少许

蒜末适量

蚝油适量

生抽适量

糖适量

水适量

油适量

做法：

1. 将干蘑菇放入碗中，加入温水浸泡20分钟左右。

2. 随后将泡好的蘑菇捞出来，剪掉蒂部，切成小块。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

4. 加入蘑菇翻炒，加盐、糖调味。

5. 加入少许水煮烫至蘑菇软烂。

6. 加入蚝油和生抽调味，根据个人口味调整。

7. 将蘑菇盛出，上面可以撒一点香菜末点缀。

温馨提示：

蘑菇为真菌，易滋生细菌，食用前一定要清洗干净。另外，煮蘑菇时推荐使用不粘锅，防止蘑菇粘锅。

2小时前

4

傷鈊啻國 1星

共回答了133个问题 评论

1、脊骨洗净。

2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。

3、备好葱姜片。

4、另起锅加水，加入葱姜片。

5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。

6、把调料全加入锅里。

7、加入脊骨，老抽。

8、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。

9、提前泡好的干蘑菇。

10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。

11、最后加入食盐即可。

1小时前

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