糖酥馍的烤箱家常做法

内妞别哭 3个月前 已收到2个回答 举报
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逆流回憶 4星

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主料：小麦面粉1000克。辅料：大豆油20克，白砂糖125克。

1、将500克面粉加冷水调成面团，再将豆油和剩余面粉和成酥团。

2、面团包裹酥团后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂。

3、包入糖馅，擀成圆饼，放入烤箱内，烤熟成金黄色。

13小时前

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只剩残骸 2星

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【材料】:

【主面团】：面粉400克，泡打粉3克，酵母4克，糖25克，鸡蛋一个，水190克，玉米油30克

【糖油酥】：玉米面100克，面粉50克，糖60克，玉米油95克

【做法】:

1．主面团的材料放入主锅，30秒／速度3-6混合，揉面二分钟

2．面团温暖处发酵一小时至两倍大

3．糖油酥的材料混合均匀

4．擀开一份面团包入糖油酥，收口捏紧

5．擀成20x15厘米的长方形面片，卷起来按扁从中间切开

6．切面朝上摆成8字型

7．表面撒糖和黑芝麻

8．烤箱220度15分钟

11小时前

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