鸳鸯贝肉的家常做法

你好与再见 2个月前 已收到2个回答 举报
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婧徕芣彶嗳 1星

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1/7

鸳鸯贝解冻清洗干净. 洗去污物去掉筋备用

2/7

辣椒掰成小块.蒜拍完切碎.香葱小米辣切小段.备用

3/7

炒锅里放入油.七分热后放蒜小米辣爆香

4/7

然后放入鸳鸯贝翻炒两分钟左右断生

5/7

后放入青椒翻炒.30秒左右.倒入味极鲜.耗油.盐.翻炒入味关火

6/7

最后倒入香葱翻拌均匀出锅

22小时前

40

千若久落 4星

共回答了441个问题 评论

材料：鸳鸯贝600克，杭椒5个，盐适量，葱一段，蚝油汤勺，熟芝麻2勺。

做法：

1、冷冻鸳鸯贝用冷水浸泡暖化后一个个摘洗干净。要有耐心一点点清洗。

2、烧开水，放入一勺料酒，在倒入鸳鸯贝煮开捞出。

3、杭椒切小段，斜着到切，一段段有点菱形的样子。

4、热锅热油，放入葱姜爆香。

5、倒入杭椒翻炒几下，炒出辣气。

6、再倒入鸳鸯贝翻炒，同时加盐，加蚝油，大火翻炒，把水分炒干。

7、等到锅中已经没有了水分，放入熟芝麻炒匀即可出锅。

21小时前

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