江苏正宗鱼脯怎么做

咱多馀 4个月前 已收到2个回答 举报
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刘乔伊 2星

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江苏正宗鱼脯的做法首先需要准备新鲜的带皮鱼肉，将鱼片去骨后切成薄片，然后用盐和料酒腌制片刻。

接着将鱼片晾干，再在温度适宜的环境中风干至七成干燥。

最后，将风干的鱼片放入炸锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份，放入碗中，撒上少许糖和五香粉，拌匀即可食用。这样做出的鱼脯干香酥可口，口感独特，是江苏正宗鱼脯的经典做法。

16小时前

48

哎臭小子 2星

共回答了75个问题 评论

将鱼肉取下来，以后放在面粉里面，一起搅拌均匀，以后放在油锅里炸

14小时前

8
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