山西黑哥老妈油泼面做法

唱故亊亽 3个月前已收到3个回答举报

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材料：手擀面、肉馅、甜面酱、生抽、蒜、油辣子、干辣椒粉、花椒粉、二荆条（细青椒）、鸡精、黄瓜

做法

1. 先炒杂酱。锅中入油，加一点蒜爆香，放入肉馅，加入甜面酱和生抽炒到肉失水变干即可。

2. 面碗里放入生抽两勺，少许鸡精，油辣子，花椒粉，鸡精，香油，同时将煮好的手擀面捞入碗中。

3. 将黄瓜丝码在碗里，同时在煮好的面上撒干辣椒粉，花椒粉，切细的二荆条，蒜，七成热油淋上。完毕。

21小时前

共回答了279个问题评论

答：山西黑哥老妈油泼面的做法是：先剥适量的大蒜然后捣碎备用，碗里调香醋，盐，味精鸡精，耗油和好料汁，起锅烧油等油热后泼到蒜泥上，再切适量牛肉片备用，起锅烧水煮面条，面条煮熟捞出，再用凉开水过一下面条，把所有准备好的蒜泥，料汁和牛肉全部倒进去搅匀就可以开吃。

19小时前

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就是手擀面煮好

然后混料汁，生抽，酱油，陈醋，鸡精，味精胡椒粉，耗油，白糖。盐，搅拌均匀

再弄蒜末，香菜葱花，辣椒面，用热油浇一下，，拌到饭里面就可以了

16小时前

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