怎么做一份好吃的凉拌面筋

食材:

面筋1把，大蒜2瓣，香菜1颗，小葱1根，辣椒粉、家常调味料

做法：

1、面筋提前两小时凉水泡软，捏干水分备用。

2、碗里准备蒜末、辣椒粉、葱花，加入两勺热油，加三勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，适量食盐和白糖拌匀。

3、最后加香菜拌一拌就可以吃啦。

1、材料：面筋、青瓜、熟五花肉、生抽、竹盐、白糖各适量。2、将已撕开的面筋下入清水锅中、焯开，捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉和焯好的面筋，加适量的生抽。

4、翻炒翻炒。5、接着，合入切好的青瓜翻炒一下。

6、然后，加适量的竹盐。7、加适量的白糖。8、调味炒匀，即可。

食材明细 面筋 适量 芹菜 适量 蒜 适量 生抽 适量 醋 适量 油泼辣子 适量 花椒油 适量 香油 适量 盐和鸡精 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌面筋的做法步骤 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：

1 1准备原料 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：

2 2芹菜切段，面筋切小块 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：

3 3面筋焯水后，控干水分放凉 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：

4 4芹菜用水烫一下 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：

5 5蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量 大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤：

6 6拌匀即可。 小窍门 提示：1、烤麸焯水后要放凉控干水分 2、芹菜烫一下就好，加点豆芽更好吃 3、油泼辣子根据个人口味加，多一些比较有食欲

1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。

2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。

3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；

4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖。蒜蓉要捣成水。

5、将上述处理好的所有材料，和面筋一起混合均匀即可。

凉拌面筋；

主料；面筋100g ；凉拌面筋的做法步骤；

1. 准备一块面筋，切丁；

2. 将切丁的面筋倒入开水中绰一下，捞出控水，待用；

3. 青椒切丝，蒜成泥；

4. 料就是准备个小碗，放半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱看个人喜好添加，最后加水搅匀，一下浇到待用的面筋上边。

；

5. 我又加了点小葱，最后滴香油，就可以装盘了…