红烧肉片的家常做法王刚

放肆浪荡 1个月前 已收到3个回答 举报
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林子雅 4星

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准备材料：猪前腿肉250克，酱油适量，糖适量，小青椒

做法:1、把肉跟青椒洗好，切片

2、锅中放入油热锅，然后放入肉

3. 炒至焦黄

4. 然后放红烧酱，调色

5. 放大概50毫升水，前面已经基本熟了，放水炖只是为了更入味，小火炖至基本没水

6. 放小青椒，放糖

7. 稍微翻炒就可以出锅了

8.然后就可以出锅啦（看着都流口水）

5小时前

17

黑之淚 1星

共回答了162个问题 评论

1：将五花肉洗净，切成长方体的块状；葱、空心菜均洗净、切长段。

2：将切好的五花肉放入热油锅中，以中火炸至表面呈干酥状，然后捞出沥干油分。

3：炒锅中加入糖与少许水以中火拌炒，待糖汁的颜色变成深褐色时，加入炸好的肉块一起翻炒均匀.接着加入所有调味料大火煮开。

4：煮开后再改小火煨煮30分钟，待熟透后加入葱段。

5：大火收干汤汁，然后盛盘。

3小时前

6

一只小可爱 2星

共回答了95个问题 评论

1

猪肉切段下锅焯水，捞起切厚片

2

锅里倒较多的油，大火，倒入白糖，搅拌融化白糖成焦糖色，放入肉片，生姜、葱，两面翻炒，至肉七八成熟

3

加适量的开水，加料酒（油煎的时候怕炸锅没有敢放），大火煮

4

大火煮开转小火炖，，放盐，至烂熟汁浓即可出锅

1小时前

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