猫有孤独 3星
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排骨洗净,放入盐、料酒、酱油码味约10分钟;大米洗净
葱洗净,切成葱花;姜洗净,切成姜丝;
香菜择洗干净,切成末;
净锅烧热放入油,稍后投入葱花、姜丝,炸出香味;
排骨洗净,放入盐、料酒、酱油码味约10分钟;
葱洗净,切成葱花;姜洗净,切成姜丝;
香菜择洗干净,切成末;
排骨、冬瓜、生姜、葱段、八角、料酒、盐巴、香菜、红枣、葱、大米
1.排骨洗净用滚水焯一下去血水,捞出控干水分备用。
2.冬瓜带皮切小块,
3.生姜切成片、葱和香菜切碎备用
4.锅中加水并烧开,然后放入排骨大火煮开后加入料酒、红枣,盐和其他调味料再转小火,炖1小时。
5.最后放入冬瓜和大米焖二十分钟。
1小时前
丿小羽 5星
共回答了59个问题 评论
1.排骨洗净用滚水焯一下去血水,捞出控干水分备用。
2.冬瓜带皮切小块,海带洗净打结备用
3.生姜切成片、葱和香菜切碎备用
4.锅中加水并烧开,然后放入排骨大火煮开后加入料酒、红枣,盐和其他调味料再转小火,炖1小时。
5.再加入冬瓜和海带结,煮至冬瓜熟后关火出锅!煮汤的时候加几颗红枣在里面味道会更好。
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。
冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。
21小时前
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