油爆笋尖的家常做法

拼了命的 1个月前 已收到2个回答 举报
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1、备切下芦笋尖（笋杆另用），大蒜、剁椒酱、调味料。

2、锅加清水，加葱油、盐，下清洗后的笋尖；

3、大火烧开，氽约一分钟。

4、用筷子将笋尖夹入盘中；

5、在笋尖上淋入调味料；

6、再将剁粒的大蒜、剁椒摆在笋尖面上；

7、将菜籽油烧至冒烧，浇在大蒜粒上即可。

1小时前

9

傷吢陽 4星

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用料

春笋 300克，香葱 2根，生抽 一大勺，食用油 适量，白糖 少许

做法步骤

1、准备好需要的食材。

2、春笋处理好后，在中段切一刀，再对半劈开。切适量葱末，再用生抽和白糖加少许清水，做成一碗调味汁。

3、平底锅中放入适量食用油，烧热后放入笋片，保持中火煎笋。

4、这一步要有耐心，将笋片煎至表皮金黄。

5、接着放入事先备好的调味汁，如果调味汁比较少，再加入小半碗温水，翻炒均匀。

6、盖上锅盖，保持中火焖4-5分钟，让笋片充分吸收汤汁。

7、过程中要时不常观察笋片，别糊锅了，基本收汁就关火。

8、最后撒上适量葱花，美美的享受吧~~~

21小时前

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