日本的煮饭秘诀怎么做

戀愛的季節 3个月前 已收到1个回答 举报

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1、量米:根据平日里自己的感觉。一碗米能做多少米饭,吃多少做多少!

2洗米:小日本的米饭好吃,洗米是关键,第一次洗米,加水后,随意搅几下,迅速把水倒掉,主要是洗掉米粒表层的杂味。洗到米锅里的水能能看清米粒就可以了!

3、控净水分:将洗米水控干净,然后取厨房专用纸巾沾水拧干后,盖在控完水的米上保湿。

这样可以让米吸收残留在米粒表面的水分,但又不会吸收过多。

4、半小时后把控洗干净的米粒倒入擦干净的煮饭锅里,按照1:1的比例加水(3个月之内的新米)或按1:1.1的水(超过3个月的陈米)。

水量按照量米的数量来测量。

5、选择〝白米快速〞或〝快速煮饭〞功能。因为之前控水保湿的30分钟已经让米粒吸收了合适的水份。用〝快速煮饭〞,米饭才不会过烂。才会更好吃! 米饭煮好后,打开锅盖把米饭翻几下,晾1分钟左右散发多余的水蒸气,然后盖上锅盖,保温状态下静置10分钟。你也可以做出闪闪发亮似珍珠,香味十足的米饭啦!这个方法可以尝试一下哦!其实最好吃不过是简简单单家的味道。生活简简单单就好!没必要搞得那么复杂,你说呢?

18小时前

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