裙带菜怎么吃法

材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步骤：

1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。

4、稍微放凉后，切段。

5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

料

海裙带菜 20克，香菜 3根 ，小米辣 4个 蒜瓣 5个 ，姜 2片， 生抽 3勺，醋 2勺，耗油 1勺 ，白芝麻 1勺 ，白砂糖 1勺，食盐 1小勺 油 少许

做法步骤

1、海裙带菜放入碗中凉水泡发（5-8分钟即可）

2、泡好的海裙带菜拧干水分切段。

3、蒜姜压成泥，香菜、小米辣切段备用。

4、碗中依次放入海裙带菜、压好的蒜泥、姜泥。

5、各种调料放入

6、淋上热油。

7、、撒上香菜搅拌均匀，喜欢入味一点就静置腌两分钟。

凉拌裙带菜。主料：裙带菜半斤、胡萝卜一根、大蒜适量、白熟芝麻适量    

凉拌裙带菜的做法

1. 将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去

2. 将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段

3. 锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。

4. 用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。

5. 将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。

— 食材清单 —

主料:裙带菜40克

辅料:虾滑150克，生姜5片，葱1根，酱油1勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉一勺

— 烹饪步骤 —

1· 准备材料，裙带菜，虾滑

2· 把裙带菜泡发，葱切段。

3· 锅中烧水放姜片，待水烧开后放入裙带菜。

4· 在放入虾滑，煮开后再煮3~5分钟就可以了

5· 放入调味盐，胡椒粉，鸡精，花生油就可以出锅啦。

用料:

裙带菜适量

黄瓜半根

芝麻适量

食盐适量

香油适量

白醋适量

凉拌菜料适量

做法:

1/5准备好所有食材。

2/5干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。

3/5黄瓜切丝备用。

4/5泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。

5/5拌匀后装盘